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野鸡

野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等,集肉用、观赏和 药用于一身的名贵野味珍禽:食用价值:野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达40%,是普通鸡肉、猪肉的2.5倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/45、牛肉的1/10、鸡肉的1/15,基本不含胆固醇,是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡的羽毛别具特色,还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。
生活习性编辑
适应性广,抗寒,耐粗 生活环 境从平原到山区,从河流到峡谷,栖息在海拔300~3000米的陆 地各种生态环境中,夏季能耐受32℃以上高温,冬季零下35℃也能在 冰天雪地行动觅食,饮冰碴水,不怕雨淋。
集群性强 繁殖季 节以雄雉鸡为核心,组成相 对稳定的繁殖群,独处一地活动,其他雄雉群不能侵入,否则开展强烈争斗。自然状态下,由雌雉鸡孵蛋,雏雉鸡出生后,由雌雉 鸡带领初生的雏雉鸡活动。待雏雉鸡长大后,又重新组成群体,到处觅食,形成觅食群。群体可大可小,因此,人工养殖的雉鸡,可以适 合大群饲养环境,但密度过大时,妨碍采食,常发生互啄现象。
胆怯机警 雉鸡在 平时觅食过程中,时常抬 起头机警地向四周观望,如有动静,迅速逃窜,尤其在 人工笼养情况下,当突然 受到人或动物的惊吓或有激烈的嘈杂噪音刺激时,会使雉鸡群惊飞乱撞,发生撞伤,头破血流或造成死亡。笼养雄 雉鸡在繁殖季节,有主动攻击人的行为,野生成 年雌雄雉鸡常佯装跛行或拍打翅膀引开敌害,以保护幼雉鸡。因此,养殖场 要求保持环境安静,防止动 作粗暴及产生突然的尖锐声响,以防雉鸡群受惊。
食量小,食性杂 雉鸡胃囊较小,容纳的食物也少,喜欢吃一点就走,转一圈回来再吃。雉鸡是杂食鸟,喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。人工养殖的雉鸡,以植物性饲料为主,配以鱼 粉等动物性饲料。据观察,家养雉 鸡上午比下午采食多,早晨天刚亮和下午5~6时,是全天2次采食高峰;夜间不吃食,喜欢安静环境。
性情活泼,善于奔走,不善飞行 雉鸡喜欢游走觅食,奔跑速度快,高飞能力差,只能短距离低飞,而且不能持久。
叫声特殊 雉鸡在相互联系,相互呼 唤时常发出悦耳的叫声。就像“柯—哆—啰”或“咯一克一咯”。当突然受惊时,则暴发 出一个或系列尖锐的“咯咯”声,繁殖季节,雄雉鸡在天刚亮时,发出“克—多—多”欢喜清脆的啼鸣声,日间炎热时,雄雌雉 鸡不叫或很少鸣叫.

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